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Domaine Séverin & Gilles Chollet
  • 6 Ter rue Joseph Renaud
    58150 Pouilly-sur-Loire
  • 03 86 39 02 19
Domaine Séverin & Gilles Chollet

Domaine viticole à Pouilly-sur-Loire (58) Nièvre - Producteur vin de Pouilly-sur-Loire et vin de Pouilly Fumé -

Découvrez nos vins blancs du Val de Loire Vins AOC Pouilly-sur-Loire et Pouilly Fumé dans la Nièvre (58)
De la vendange à la vente de vins Votre vigneron à Pouilly-sur-Loire (58)

Actualités

Découvrez les dernières informations et nouveautés de votre vigneron à Pouilly-sur-Loire (58).

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Dernier ajout : Oxygène

Découverte sensorielle : Vin jaune pâle aux légers reflets d'or, jolie brillance. Les arômes s’ouvrent sur des notes minérales ponctuées de fruits litchi, ananas, pamplemousse. L’attaque en bouche est ronde pour se réveiller sur un léger goût boisé qui rend ce vin dynamique. Très belle longueur en bouche sur la complexité.

Accord mets et vins : La touche boisé d' "Oxygène" se marie parfaitement avec les crustacés, particulièrement les coquilles Saint-Jacques. Pour ce joli Pouilly Fumé, n’hésitez pas l’union avec des plats en sauces.

Cerfié HVE (Haute Valeur Environnementale).

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Informations utiles

Nous vous rappelons que nos horaires d'ouverture sont les suivants:
Le dimanche sur rendez-vous.
De part nos obligations, nous pouvons être amenés à nous absenter, merci de nous prévenir de votre passage et nous vous recevrons avec le plus grand plaisir.Vous pouvez retrouver toutes nos prestations sur notre page dédiée.
Pour toutes questions, n'hésitez pas à nous contacter via notre formulaire de contact ou par téléphone au 03 86 39 02 19.
Pensez à nous ajouter (gilles.chollet@bbox.fr) à vos adresses pour faciliter nos échanges.


Nous vous souhaitons une agréable visite sur notre site, à bientôt.
L'équipe de Domaine S&G Chollet
Informations utiles

HVE / Médailles Concours de Paris

Bonjour à tous,
Nous avons la joie de vous annoncer que nous sommes passé en HVE (Haute Valeur Environnementale) sur l'exploitation. 
Nos vins ont désormais ce label !
De plus, nous avons été récompensé d'une médaille d'or et d'une médaille de bronze au concours général agricole de Paris pour le millésime 2019 ! Ainsi qu'une autre médaille d'Or au concours international de Lyon !
A très vite pour une dégustation !  
Enfin, malgré la conjoncture actuelle, le Domaine peut commercialisé ses vins mais sans faire déguster. Des restrictions sanitaires sont mises en oeuvre (prendre rdv au préalable). A très bientôt et prenez soin de vous. 
HVE / Médailles Concours de Paris

Domaine Séverin & Gilles Chollet

Le vignoble de Pouilly-sur-Loire (58) couvre environ 1400 hectares répartis entre 7 communes pour une production annuelle de 70 000 hectolitres.

Depuis plus de 20 ans, le Domaine viticole Séverin & Gilles Chollet, à Pouilly-sur-Loire (58), a réussi à se faire une place parmi les plus grands vins du Val de Loire. Situé à 200 km au sud de Paris dans la Nièvre, nos sols argilo-calcaires et sableux procurent à nos vins du Val du Loire élégance, finesse et sensation fruitée.

Le vin de Pouilly devient un des premiers vignobles d’Appellation d’Origine Contrôlée en 1937. Nous vous invitons à découvrir notre domaine ainsi que toute la gamme de nos vins blancs AOC.

Photo du vignoble du Domaine Colet, producteur de vin de Pouilly sur Loire et Pouilly Fumé

Les distinctions de votre viticulteur

Retrouvez les différentes distinctions accordées aux vins de notre vignoble de Pouilly-sur-Loire (58) : vins d’Appellation d’Origine Contrôlée, le Pouilly-sur-Loire et le Pouilly Fumé dans la Nièvre (58).

Médaille bronze
2011 - Paris
Ligers bronze
2014 - Angers
Médaille bronze
2014 - Paris
Médaille bronze
2017 - Paris
Médaille Or
2018 - Lyon
Médailles Or Féminalise
2018 - Paris

Vente de vins dans le monde

Vous souhaitez déguster les vins du Domaine Séverin & Gilles Chollet ? Que vous soyez en France, en Angleterre, en Belgique, au Canada, en Nouvelle Zélande, en Guyane etc. nous assurons une distribution mondiale et la vente de nos vins AOC. Le domaine viticole propose la vente directe de vin de Pouilly.

Notre domaine viticole

Avec nos vignes exposées Sud-Ouest, notre récolte atteint chaque année une maturité satisfaisante. De la vendange à la dégustation, votre producteur de vin de Pouilly-sur-Loire et Pouilly-Fumé vous propose des vins blancs de caractère.

Vendange

La récolte des raisins varie selon les années (entre le 7 septembre et le 15 octobre) . La vinification de nos vins est réalisée au sein du domaine viticole.

Fermentation

Contrôle et maîtrise de la fermentation alcoolique en vue d’une extraction maximale des arômes.

Les arômes

Pouilly Fumé : Genêt, bourgeons de cassis, fruits exotiques. Pouilly-sur-Loire : Amandes fraîches, noisettes et fleurs blanches.

Dégustation

Nos vins AOC Val de Loire s'accordent parfaitement avec les poissons, les coquillages et nos célèbres fromages de chèvre régionaux.

Vous aussi, donnez votre avis

Vous souhaitez partager votre expérience sur la dégustation de nos vins AOC du Val de Loire ?

Je viens de découvrir les vins du domaine Chollet je les recommande vivement.
stella Parrilla
Le 09/11/2020
Adresse incontournable depuis des années, un accueil toujours chaleureux, des bons moments de dégustations, un domaine de passionnés du vin ! A très vite...
Sébastien & Aurélie
Le 03/08/2020
Accueil très sympathique et bon vin.
Nelly V
Le 17/12/2019

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